Día de Acción de Gracias en los EE.UU. (Mt. 25, 32-33) (Lc. 1, 46)
En cada cuarto jueves de noviembre se celebra en los Estados Unidos el Día de Acción de Gracias para conmemorar que en 1620 los aborígenes ayudaron a los primeros colonos de Inglaterra a sobrevivir su primer invierno en el Nuevo Mundo y que éstos se lo agradeció invitándoles a una celebración tras su primera cosecha, aunque los orígenes históricos de la fiesta todavía se debaten en el país.
A muchos se les olvida que también hay un sentido religioso en el origen de la celebración, que hoy en día muchos en los EE.UU. llaman también “día del pavo” por ser tradición comer pavo en familia ese día, aunque se comía venado en las colonias originales. En actualidad, se cocina de formas diferentes dependiendo de la cultura: mis suegros americanos lo comen relleno, según lo que es tradicional aquí, mi familia china lo comía con una receta de pato, una familia cubana que conocemos lo cocina como pernil asado, y una familia mejicana que también conocemos lo cocina con recetas mejicanas.
Pues, cabe recordar que los colonistas reconocían que la abundancia de la cosecha fue una bendición de Dios. Además, en 1795, el primer presidente, George Washington, en su proclamación de acción de gracias, dijo que es “nuestro deber como personas con reverente devoción y agradecimiento, reconocer nuestras obligaciones al Dios todopoderoso, e implorarle que nos siga prosperando y confirmado las muchas bendiciones que de El experimentamos…” El presidente Abraham Lincoln hizo proclamaciones también en las que pide a los ciudadanos de su país recordar los “dones del Altísimo Dios” con un “día de Acción de Gracias y Alabanza a nuestro beneficiente Padre que mora en los Cielos”.
