Pequeña colaboración en La Atalaya de Cope

Ayer tarde comencé una sencilla colaboración en el programa titulado La Atalaya, dirigido por don César Lumbreras, en la cadena Cope. Mi entrada fue sobre las seis y media de la tarde. El texto que lei por teléfono fue el siguiente:

“Buenas tardes a todos los oyentes de La Atalaya de la cadena Cope.
Dentro de unos días se inicia en Jaén la feria de San Lucas, que,
tradicionalmente ha servido para intercambiar los productos de la
tierra del Santo Reino de Jaén. Era el tiempo del final de las cosechas
y el inicio lento de otra: el aceite de oliva.

Somos la provincia española con más olivos plantados y produciendo
oro oleícola. Además, hace unos días en la Universidad de Jaén ha
comenzado un curso de catadores de aceite de oliva, cuyos alumnos son
la mayoría de fuera de España. El tiempo de formación de estos
estudiantes terminará el 16 de noviembre.

En la apertura de ese curso el presidente del Comité Oleicola
Internacional ha afirmado que España producirá la próxima campaña
aceitunera 1,3 millones de toneladas del rico aceite de esta tierra.
Además, ha pronosticado que los países compradores de aceite español
están creciendo poco a poco. Los mercados de Rusia, China, Canadá y
América están comprando el oro líquido que se cría en la tierra de la
provincia de Jaén.

En las explotaciones actuales el precio del kilo de aceite ha estado
en 1,80 euros durante la semana pasada. A 2,50 euros el kilo de aceite
es el precio estimado para que una explotación sea rentable.

El aceite olivarero continúa siendo la base de la dieta mediterránea,
tan aconsejada por los nutricionistas. La paradoja está en que nos
compran cada vez más aceite de oliva fuera de nuestras fronteras, pero
en las tierras de Jaén está bajando el consumo de este magnifico regalo
de la mano de Dios, que condimentado con los productos correspondientes
produce una buena salud a quien lo toma.

O a quienes lo tomamos, porque yo me confieso un adicto al aceite de
oliva, que nunca falta en mi desayuno sobre la tostada acompañada de
tomate y el café con leche. El resto de mi alimentación está regado por
este don tan divino que el Señor nos lo dejó como materia para varios
sacramentos como el Bautismo, la Confirmación, la Unción de enfermos y
el Orden Sacerdotal.

Muchas gracias por su atención y seguiremos, Dios mediante, hablando
de esta tierra andaluza, rica en aceite de oliva, pero, a la vez, pobre
en otros aspectos sociales.”

Quien desee disponer del audio de lo anterior puede acudir al enlace que coloco aquí:

http://www.cope.es/la-atalaya/audio-la-atalaya–ocio-8-de-octubre-de-2010-100569

Mi intervención está hacia la mitad de la media hora de audio grabado.

Aquí en El Olivo iremos colocando las diversas veces que estemos en la cadena Cope. Ojalá el Señor haga que esta presencia en la radio ayude a cuantas más personas mejor.

Tomás de la Torre Lendínez