La Primera Enmienda de la Constitución de los EE.UU. garantiza que cada persona tenga libertad de expresión religiosa. Por lo tanto, el gobierno no puede reconocer una creencia religiosa sobre otra, el secularismo sobre el teísmo, o el teísmo sobre el secularismo.

El Día de la libertad religiosa en los EE.UU. se celebra el 16 de enero por ser ese el aniversario del Estatuto de Virginia por la Libertad Religiosa (1786), que fue redactada por Thomas Jefferson e inspiró futuras leyes de separación entre religión y estado. Pero, hay bastantes ejemplos en la historia de los EE.UU. en los que esa separación entre religión y estado no es tan clara, como cuando el Presidente Lincoln declaró en 1863 una jornada de “humillación, ayuno y oración” para pedir la bendición y el perdón del Señor para el país durante la Guerra Civil.

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¿Se ha preguntado alguna vez lo que significa que un vino tenga medio cuerpo y sea sedoso, con aromas de fruta de bosque y tostado de roble? ¿Qué tiene eso que ver con la elaboración o calidad de un vino?

Ayer mismo no entendía ni lo más mínimo de lo que explica el sumiller Fernando Ortiz en este vídeo de un curso de cata en la Bodega D. Carlos de Aranda de Duero, ni entendía lo que se ve a las personas haciendo con las copas de vino al final del vídeo:

Pero, todo quedó más claro cuando encontré un curso de cata por Internet completamente gratis, ofrecido por Vinoselección, que en unos 20 min. (1ª. Parte explicada de cada fase: visual, olfativa, gustativa) explica el arte y la ciencia de cómo se cata vino.

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El Evangelio del II Domingo del Tiempo Ordinario nos dice: “había una boda en Caná de Galilea” (Jn. 2. 1). Como nos indica el “Catecismo de la Iglesia Católica”:

“La Iglesia concede una gran importancia a la presencia de Jesús en las bodas de Caná. Ve en ella la confirmación de la bondad del matrimonio y el anuncio de que en adelante el matrimonio será un signo eficaz de la presencia de Cristo.” (1613)

“Cristo es la fuente de esta gracia [del Sacramento del Matrimonio]. “Pues de la misma manera que Dios en otro tiempo salió al encuentro de su pueblo por una alianza de amor y fidelidad, ahora el Salvador de los hombres y Esposo de la Iglesia, mediante el sacramento del matrimonio, sale al encuentro de los esposos cristianos” (GS 48,2). Permanece con ellos, les da la fuerza de seguirle tomando su cruz, de levantarse después de sus caídas, de perdonarse mutuamente, de llevar unos las cargas de los otros (cf Ga 6,2), de estar “sometidos unos a otros en el temor de Cristo” (Ef 5,21) y de amarse con un amor sobrenatural, delicado y fecundo. En las alegrías de su amor y de su vida familiar les da, ya aquí, un gusto anticipado del banquete de las bodas del Cordero […] (1642)

En noviembre del año 2004, en respuesta a los ataques contra la familia en la sociedad moderna estadounidense, la Conferencia Episcopal de los EE.UU. aprobó las tres etapas de una Iniciativa Pastoral Nacional por el Matrimonio:
1) investigación y consulta, 2005-2007;
2) comunicación, incluyendo la redacción de una carta pastoral, 2007-2008 [“Marriage: Love and Life in the Divine Plan” (“El Matrimonio: Amor y vida en el Plan Divino”) (17.11.2009)];
3) implementación, desarrollo de recursos pastorales, y evaluación, 2008-2011.

Desde finales de junio del 2007, se lanzó una serie de anuncios publicitarios para la televisión y la radio con entrevistas a personas casadas en Nueva York, Washington, D.C., Los Ángeles, Providence (Rhode Island) y Austin (Texas). Aquí los tienen, con la transcripción del vídeo traducida al español a continuación de cada una:

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Llevo más o menos tres años cortándole el cabello a mi hijo en casa porque nació con mucho pelo y se pone muy nervioso cuando se lo cortan en la peluquería. Le aterroriza el ruido de la máquina de cortar el pelo y por eso lo hago con tijeras (ninguna clase especial) y peine.

No he tenido entrenamiento profesional, o sea que mis recomendaciones son simplemente para los que no tienen experiencia cortando el cabello y desean hacerlo con una técnica diferente que Sta. Catalina de Siena (que se cortó su pelo de joven para demostrar su entrega completa al Señor y no por ningún interés estético). Mis recomendaciones se basan en lo que he observado cuando le cortan el cabello a mi esposo y en mi propia experiencia casera. Claro que agradecería sugerencias de los que entienden mejor cómo cortar el cabello.

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En los EE.UU. es bastante popular regalar galletas caseras a los conocidos. Me pareció una idea muy buena, hasta que lo intenté un par de años sin salirme bien ninguna receta de galletas hasta tal punto que muchas de las que hacía ni se podían comer y mi esposo ya no quería que intentara hacer ninguna.

Cuando le confié mi problema a mi amiga italiana Lucia, que cocina de maravilla, ella compartió conmigo esta receta suya de galletas, asegurándome que me saldrían bien. A simple vista parece complicado, pero el resultado es espectacular.

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